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Une île de goût: les recettes de Noël sur Salina - Panettone gastronomique sans gluten

Recettes de Noël Salina: panettone sans gluten revisité

Amour bon moyen alimentaires sachant comment en profiter, même en présence d'intolérances alimentaires ou limitations concernant notre santé. Ce est pourquoi nous avons demandé le site ”Gluten Free Travel&Living” à offrir à nos fans une recette capable d'inspirer ceux qui sont une intolérance au gluten.
La farce, que vous pouvez modifier à votre goût, Sonia a décidé d'ajouter les câpres nos bien-aimés, en proposant une version avec une saveur méditerranéenne.

Pour 6 personnes:
Pour le char
- 75 g Préparé pour pain sans gluten
- 80 g de lait
- 3 g de levure fraîche

Pour la pâte
- 200 g de gâteau préparé levée gluten
- 20 g de sucre
- 4 g de sel
- 135 g de lait
- 2 œufs moyens
- 1 cuillère à café de miel
- 40 g de crème au beurre
- 3 g de levure fraîche

Pour la garniture
- 250 g de fromage à la crème gluten
- Saumon fumé
- Thon à l'huile
- Câpres
- Ham gluten
- Mozzarella
- origan
- Poivre
- Fromage râpé ou finement
- Tomate

Pour le char (20,00)
Mélanger dans un bol la farine avec la levure et le lait en éliminant les grumeaux. Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.

Pour la pâte (07,00)
Verser dans le bol du batteur le char, la farine, le sucre, le miel et ajouter un oeuf à la fois en utilisant l'accessoire feuille. Versez le lait peu à peu et attendre d'être construit avant de renverser une autre. Lorsque la masse sera bien mélangé, ajouter la crème de beurre et le sel.
Quand tout est incorporé, versez le mélange dans un moule à panettone 500 g. Niveler la surface, couvrir et laisser la pâte atteint le bord supérieur. Préchauffer le four à 180 degrés et cuire le gâteau pour 40 '.
Coincé le gâteau à la base, le retourner et le laisser refroidir. Couper le gâteau en trois couches froid et procéder au remplissage. Étendre le fromage sur la base et couvrir avec du saumon fumé et du poivre. Étaler la deuxième couche et couvrir avec du thon et câpres. Terminez la troisième couche de jambon et mozzarella.

Couvrez avec le couvercle dessus et saupoudrer du reste du fromage, décorer avec des roses fromage.

Si vous voulez vous suggérer également vos recettes de Noël ou la créativité de test avec les produits typiques de l'île de Salina, se il vous plaît écrivez-nous sur notre fanpage Facebook.

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