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Una isla de gusto: recetas de Navidad en Salina - Panettone gourmet gluten sin gluten

Navidad Recetas Salina: panettone sin gluten revisitado

Amor buen medio de alimentos saber disfrutar de él, incluso en la presencia de intolerancia a los alimentos o limitaciones con respecto a nuestra salud. Es por ello que le pedimos al sitio de Gluten Free Travel&Living para ofrecer a nuestros fans una receta capaz de inspirar a aquellos que son intolerantes al gluten.
El relleno, que se puede modificar a su gusto, Sonia decidió añadir nuestros queridos alcaparras, proponiendo una versión con sabor mediterráneo.

Para 6 personas:
Para el carro
- 75 g Preparado para pan sin gluten
- 80 g de leche
- 3 g de levadura fresca

Para la masa
- 200 g bizcocho preparado leudado gluten
- 20 g de azúcar
- 4 g de sal
- 135 g de leche
- 2 huevos medianos
- 1 cucharadita de miel
- 40 g de crema de mantequilla
- 3 g de levadura fresca

Para el relleno
- 250 g de gluten de crema de queso
- Salmón Ahumado
- Atún en aceite
- Alcaparras
- Gluten Jamón
- Mozzarella
- orégano
- Pimienta
- Queso rallado o finamente
- Tomate

Para el carro (20.00)
Mezclar en un bol la harina con la levadura en polvo y la leche mediante la eliminación de los grumos.
Cubra y refrigere durante la noche.

Para la masa (07,00)
Verter en el vaso de la batidora el carro, la harina, el azúcar, la miel y añadir un huevo a la vez utilizando la hoja de accesorios. Verter la leche poco a poco y esperar a ser construido antes de derramar otra. Cuando la masa será bien mezclado, añadir la crema de mantequilla y sal.
Cuando todo se incorpora, se vierte la mezcla en un molde al Panetón 500 g. Nivelar la superficie, tapar y dejar que la masa alcanza el borde superior. Precaliente el horno a 180 grados y hornear el pastel de 40 '.
Atascado el pastel en la base, darle la vuelta y dejar enfriar. Cortar el pastel en tres capas fría y proceder al llenado. Difundir el queso en la base y cubrir con salmón ahumado y pimienta. Corre la segunda capa y cubrir con el atún y alcaparras. Terminar la tercera capa de jamón y mozzarella.

Cubrir con la tapa superior y espolvorear con el queso restante, decorarla con queso rosas.

Si quieres sugerir también tus recetas de Navidad o la creatividad de prueba con los productos típicos de la isla de Salina, por favor envíenos un correo electrónico en nuestra página de fans de Facebook.

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